Merluza en salsa con almejas. Cómo hacer merluza con almejas (6 Photos)


Vierte el agua y cocina durante 5 minutos aproximadamente. Si no lo estamos, las pondremos en un bol de agua con sal y las dejaremos un par de horas en la nevera, pasado ese tiempo, las sacaremos del agua con las manos y evitando volcar el agua sobre las almejas para que las arenillas que se hayan depositado al fondo vuelvan a caer sobre las almejas. Espero que os guste. Salsea y decora los platos con unas hojas de perejil. Disolvemos la cucharada de harina en un vaso de agua y echamos la mezcla sobre la merluza. Colocamos las almejas y cocinamos durante otros 2 minutos a W. Lava el pimiento y colócalo en una fuente apta para horno.


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Agrega ml del caldo de pescado y el puré de pimiento. Corta el resto del pimiento en tiras, ponlas en un plato, sazona y riégalas con un chorrito de aceite. Espolvorea con un poco de perejil picado y mezcla bien.

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Cuece los ingredientes durante 10 minutos y resérvalo. Podemos acompañarlo de un arroz blanco o de unas patatas cocidas o simplemente un buen trozo de pan para mojar en la salsa. Sazona y deja pochar durante minutos.

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Consejo: Os voy a dar una buena idea. Desmenuza la pastilla de caldo de pescado. Incorporamos ahora el caldo de pescado, sin dejar de remover dejamos que espese un pelín, echamos seguidamente las rodajas de merluza y las gambas, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario y añadimos un puñadito de perejil fresco picado finamente, tapamos la olla con la tapadera y dejaremos cocinar a fuego lento durante unos 5 o 6 minutos, tiempo suficiente para que se termine de hacer el pescado.

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Paso 2 Picamos el ajo y la cebolla en brunoise. Cogemos una olla grande y la llevamos al fuego, añadimos un chorritín de aceite de oliva, ponemos una pizca de sal a las rodajas de merluza por ambos lados, las pasamos por harina muy ligeramente y quitamos todo el exceso, las añadimos a la cazuela y dejamos que se doren unos 2 o 3 minutos por cada lado, luego las sacamos, las ponemos en un plato o fuente y reservamos. Podemos acompañarlo de un arroz blanco o de unas patatas cocidas o simplemente un buen trozo de pan para mojar en la salsa. Salamos al gusto y cocinamos durante 4 minutos a W. Retíralo a un plato, deja atemperar y pélalo. Lava el pimiento y colócalo en una fuente apta para horno. Consejo: Os voy a dar una buena idea. Disolvemos la cucharada de harina en un vaso de agua y echamos la mezcla sobre la merluza. Salsea y decora los platos con unas hojas de perejil.

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Disolvemos la cucharada de harina en un vaso de agua y echamos la mezcla sobre la merluza. Lavamos las rodajas de merluza y las secamos. Espolvorea con un poco de perejil picado y mezcla bien. Cogemos una olla grande y la llevamos al fuego, añadimos un chorritín de aceite de oliva, ponemos una pizca de sal a las rodajas de merluza por ambos lados, las pasamos por harina muy ligeramente y quitamos todo el exceso, las añadimos a la cazuela y dejamos que se doren unos 2 o 3 minutos por cada lado, luego las sacamos, las ponemos en un plato o fuente y reservamos.

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Agrega la harina y rehógala un poco. Sazona y deja pochar durante minutos. Lava el pimiento y colócalo en una fuente apta para horno.

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Esta entrada fue postedel:25.05.2020 at 04:02.

Аuthor: Denise D.

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